Le Café - SARL Kanovera

Catherine et Venant NZOJIYOBIRI sont les créateurs de la SARL Kanovera. Issu du kirundi, la langue nationale du Burundi, le mot « kanovera » signifie littéralement « les bonnes saveurs ». 

C'est dans le village de Sainte Alvère, que Catherine et Venant ont implantés leur atelier de torréfaction en 2013. 

Leurs motivations sont les suivantes: 

  • Faire connaitre le travail des producteurs de cafés et de thés, notamment du Burundi, auprès des consommateurs européens,
  • Développer, à terme, des partenariats privilégiés avec des producteurs ou coopératives de producteurs pour valoriser justement  leur travail,
  • Faire découvrir aux consommateurs la richesse des arômes du café et les saveurs des multiples thés. 

Tous leurs cafés sont des purs arabicas. La torréfaction est légère pour mettre en avant les multiples arômes des cafés. 

Catherine et Venant adaptent les moutures à la mode de consommation à la maison (expresso, filtre, cafetière à piston, cafetière italienne...). 

Ils torréfient pour le public tous les lundis à partir de 16h00 à leur boutique de Saint Alvère.


Leurs produits chez nous

Café d'Afrique Cafés d'Amérique Centrale Café d'Asie Cafés d'Amérique du Sud

  ETHIOPIE 

(Moka Sidamo)

 

 MEXIQUE

(Altura Zapata)


INDE 

(Malabar moussonné)

 

BRESIL 

(Fazenda da Lagoa)


COSTA RICA 

 

(Tarrazu)

COLOMBIE 

(Supremo)


Le café en images


Coordonnées:

SARL KANOVERA

15 rue de la République

24 510 SAINTE ALVERE

Tél : 05 53 27 84 82

Email : kanovera@orange.fr

Site: www.kanovera.fr