La Ferme Texier

Sur leur exploitation de polyculture élevage, Didier et Edwige TEXIER élèvent 65 vaches laitières de race Normande, réputée pour son lait riche en protéines et matières grasses. Ils cultivent également l'alimentation qui leur est destinée.

Les animaux naissent et sont élevés sur leur exploitation. A partir de 6-9 mois, les génisses sont mises au pâturage, de mars à novembre.

Les vaches laitières sont nourries exclusivement à partir des fourrages produits : luzerne (ensilage et foin toute l’année), pâturage de février à novembre (quand la pousse de l’herbe est suffisante), ensilage de maïs, céréales et soja. Le système d’alimentation et la race de leurs vaches confèrent au lait produit sa qualité, d’où l’intérêt de le transformer directement à la ferme. Le laboratoire ou est transformé le lait est agréé. Tous les produits sont pasteurisés avant d’être transformés en glace, ce qui garantit leur sûreté sanitaire. 

Les glaces sont fabriquées à partir du lait et de la crème fraîche de leur production. Les sorbets sont fabriqués avec des fruits achetés aux producteurs géographiquement proches. Lorsque ce n'est pas possible (citrons, ananas, mangues…) ils sont toujours utilisés entiers frais ou congelés, et ne contiennent aucun colorant ni conservateur.


Leurs produits chez nous

Crèmes Glacées 500ml  Sorbets 500ml 
Autres
 Amande et noix caramélisées  Abricot Bûches de Noël sur commande (6pers)
Amaretto Ananas Sacs Isotherme
Café Banane Cookies américains
Caramel beurre salé Cassis Pot individuels 100ml
Châtaigne Fraise  
Chocolat Framboise  
Chocolat et noisettes Kiwi  
Crème brûlée Melon  
Fraise Mangue  
Grand-Marnier Mandarine  
Menthe avec graines de Stracciatella    
Noisettes    
Noix    
Noix de Coco    
Nougat    
Pistache    
Poire avec Gingembre    
Réglisse    
Rhum-Raisins    
Spéculos    
Starcciatella    
Tiramisu     
Vanille de Madagascar    
Vanille de Madagascar avec Cognac    
Yaourt avec cerises    
Cookies américains


*Tous ces produits sont sous réserve de disponibilité


La Ferme Texier en images


Coordonnées:

EARL TEXIER-PICHOT

« Fontaines » - 24 320 CHAMPAGNE-ET-FONTAINE

Tel : 05 53 90 57 32 et 06 03 65 18 52

E-mail : texier.didier@orange.fr

Site Internet : www.glace-de-la-ferme-texier.fr