Le GAEC DES SAINTS est une exploitation agricole, située à Marcillac-Saint-Quentin près de Sarlat (24). 

Elle est composée de Adrien VEYSSET et Sabine MOYNAC, certifiée HVE 3, label garant d'une excellence environnementale…

Une partie de leur production est tournée vers la noix en AB et AOP Périgord (noix coques, cerneaux de noix sous vide et vrac, farine de noix et huile de noix).