La ferme Garrigou est une famille d'agriculteurs située à La Chapelle Aubareil, au cœur du Périgord Noir. Ils élèvent sur leur propriété d'un 30aine d' hectares: des poulets, des pintades, des canettes, des dindes, des chapons, des oies et des cochons.

Les oies sont achetées à 1 jour et nourries aux céréales, blé et maïs, produis sur l'exploitation.

L'abattage et la transformation ont lieu sur place dans un leur laboratoire.

Vous pouvez les retrouver sur les marchés:

• mercredi matin à Montignac;

• samedi matin à Brive.