Les Plantes du Tertre - Hydrolats et Huiles Essentielles

La ferme « Les plantes du tertre » est installée au cœur du Périgord noir à Carves à côté de Belvès

C’est ici que Jérôme Bortolin et Claire Guilloteau élaborent des produits issus de leurs cultures ou de cueillettes sauvages.

 

Les plantes…

Les cultures sont plantées sur de petites surfaces dans le respect de l’agriculture biologique. A proximité de leur lieu d’habitation.  Les récoltes s’effectuent à la main pour « une meilleure maitrise de ce qu’ils ramassent ».

La lavande aspic, l’origan sauvage, le genévrier, le pin, le plantain, l’achillée millefeuille et d’autres sont très présents naturellement en Dordogne, ils les cueillent donc sur des sites à l’écart de toutes pollutions.

 

L’élaboration…

Ils transforment le fruit de leurs cueillettes dans le respect des traditions et avec soin !

Parce qu’ils aiment redonner une seconde vie aux objets, ils ont récupéré pour fabriquer leurs alambics : un autoclave en inox et une ancienne machine à laver d’hôpital en cuivre.

 

C’est ainsi qu’ils ont façonné leurs alambics ! Ils sont chauffés au bois.

 

Le procédé de distillation est un entrainement à la vapeur d’eau. Les distillations ont lieu l'après midi qui suit la cueille, ainsi la qualité aromatique est préservée. La vapeur en traversant les plantes dans notre alambic se charge des principes actifs des plantes ce qui donne l’hydrolat (que l’on appelle également eau florale) et entraine en même temps les huiles essentielles volatiles.

 

 

 


Ses produits chez nous

Hydrolats Huiles essentielles
Lavande Aspic Huile Essentielle d'Hélichryse
Millepertuis  
Carotte sauvage  
Hélichryse  
Origan  
Noyer  
Plantin  
Sureau  
Aubépine  
Achillée Millefeuille   
   
 

*Produits sous réserve de disponibilité


Les Plantes du Tertre en images


Coordonnées:

 

BORTOLIN Jérôme et GUILLOTEAU Claire

Les Plantes du Tertre

Côte de Montauban

24170 CARVES

Tel : 06 75 43 51 82/0683 91 90 53

e-mail: lesplantesdutertre@hotmail.com

site : www.unpetitbrin.fr